说起浙江苍南，给人的第一印象是每年台风经常登陆的地方。
其实，苍南是个移民大县，有闽南话、瓯语、蛮话、金乡话、畲话和蒲城话6种互不相通的方言。汇聚在这里的多方言人口，却创造了多种文明，孕育了独特的人文风情。
苍南海湾
苍南有游走在霞关老街里的700年海洋商埠文明；有镌刻在金乡卫城和蒲壮所城城墙上的700年抗倭文明；有散落在碗窑古村田埂上的700年农耕文明；更有隐藏在世界矾都古老矿井中的700年工业文明。
浙江这个最南端的小县城，竟藏着中国80%、世界60%的明矾储量，矾山镇福德湾村，一个活着的工业古村落。
01福德湾 | 一个活着的工业村落从苍南县城驱车前往福德湾的路上，山峦渐起，绿意愈浓。若不是事先做了功课，我几乎不敢相信，这个普通的浙南小山村，竟是“世界矾都”的核心所在地。
展开剩余86%福德湾
福德湾村位于鸡笼山北坡，整座村落依山势而建，石阶蜿蜒、石屋错落，极像过去的山寨。但走进这里，也发现与其他山村的不同，斑驳的石墙上偶尔露出矾矿的结晶色，老屋檐下挂着矿工帽灯，甚至路边的小摊都在出售晶莹剔透的明矾工艺品。
村子里最引人注目的，是那些层层叠叠的矾矿遗址。矾矿遗址依山分布，具有独特的工业景观和传统村落风貌，保留的着工业建筑、厂房和各类机械设备。
保留的机械设备（图源苍南融媒）
从宋末元初至今，这里已开采了700余年。目前保留的矿洞有10余个采空区，地下采空区面积达350余万立方米。
走进半开放的矿洞体验区，一股凉意扑面而来。这里常年恒温16℃，在没有空调的年代，矿工们夏天进来避暑，冬天进来避寒。洞壁上的毛主席语录依稀可见，记录着那个特殊年代的印记。
02福德湾老街 | 挑矾工踩出来的商业街从矿洞出来，沿着350米长的福德湾老街往下走。这条宽度仅2-3米的老街，南北走向，全部用青石板铺就，阶梯式地向山下延伸。
明清时期，挑矾工人每天从山上将明矾挑到山下的矾馆，再转运到福建、江西等地。鼎盛时期，每天有数千挑矾工人经过这条道，自然而然地形成了商业集市。
老街（图源苍南融媒）
如今的老街两侧，传统民居与历史建筑比邻而居。有清末民国时期的木结构老宅，有改造成民宿的矿工宿舍，还有坚持传统手艺的肉燕铺子。
说到肉燕，这可是来福德湾必尝的美食。其实，肉燕不是燕窝，是形似飞燕的肉馄饨，原本是闽北浦城山区的小吃，剔精肉捣酱和粉，压平薄如面皮，切丝余熟，色质晶莹，食如燕窝，因此当地相传为肉燕。
苍南美食肉燕
在老街边的小店里，看着老板娘熟练地将肉馅包在薄如纸片的燕皮中。她一边包一边讲述着古老的传说：古时候有个店家看见天上飞过的燕子，突发奇想就用面皮包肉馅做成飞燕状，食客惊呼这是“肉燕”啊，于是一传十、十传百地传开了。
咬一口刚出锅的肉燕，外皮爽滑，肉馅鲜香。坐在700年的老街上，吃着由闽浙文化交流孕育出的美食，仿佛听见了当年挑矾人的软锤号歌在山间回响。
03挑矾古道 | 穿越百年的商贸之路吃过肉燕，决定体验一段挑矾古道。这条始于明代的古道，是当年挑矾工人将明矾运往外界的主要通道。
从福德湾出发，古道蜿蜒向南。我沿着石阶一路向下，先后经过溪光村、南宋老街、三条溪等站点。古道沿途人文遗迹众多，有900岁的“苍南树王”大樟树、清代乾隆年间建造的洞桥、保留完好的民国建筑等。
挑矾古道
最令人印象深刻的是昌禅半垟宫，这是一座神庙与路亭的结合体，是挑矾古道的一处重要歇脚地。数百年前，挑矾工人挑着沉重的明矾在此歇脚，喝一碗茶水，拜一拜神明，继续踏上艰辛的旅程。
在三条溪，两条挑矾古道交汇于此。山间三条小溪在此相汇，溪水中保留着古老的碇步。小心地踏着碇步过溪，仿佛穿越回了那个“过客匆匆”的矾运时代。
石屋
临近藻溪老街有一座九堡宫，建于北宋熙宁年间，清代嘉庆年间重修，供奉着晏宫爷，由戏台、大殿等合院式建筑组成。矾窑老板在此设矾馆，挑矾到此，上秤，交货，收工钱。
04矾矿遗址 | 活着的“全国文保单位”苍南矾矿最特别之处在于它是一座“活着的遗址”。虽然2017年已经停产，但炼矾工艺和技术仍然被完整保留。如今逐渐转型为工业遗产保护和文旅开发项目。
矾矿遗址
在矾文化体验中心，有过去工作过的老矿工演示着传统的炼矾工艺，他们将矿石煅烧、风化、溶解、结晶……一套流程下来，晶莹剔透的明矾就诞生了。
看来，这是最后一批会这种传统炼矾技术的工人了，现在的年轻人还有多少会传承这项技术？这种传承危机也是苍南积极申报世界工业文化遗产的原因之一。自2012年启动申遗工作以来，当地已经完成了福德湾古民居保护和修缮，建成了温州矾矿博物馆、矾都奇石馆等文化设施。
矾矿遗址
2016年，福德湾矿工村获得了联合国教科文组织颁发的“亚太地区文化遗产保护荣誉奖”。2019年，福德湾矾矿遗址入选第八批全国重点文物保护单位，成了“活着的文保单位”。
05世界矾都 | 工业遗迹与自然美景的完美融合走在福德湾的古街巷弄中，我常常有一种时空交错的感觉。
一边是700年的工业文明：矿洞、煅烧炉、挑矾古道；另一边是典型的浙南山水：青山叠翠、云雾缭绕、古树参天。工业遗迹与自然美景在这里完美融合，形成了一种独特的美学体验。
苍翠中的工业遗址
更难得的是，这里没有过度商业化的痕迹。村民们依然过着平静的生活，虽然进行了文旅开发，但是还是显得那么低调，游客稀疏，知者甚少。
福德湾，不仅有着辉煌的工业历史，更有着延续不断的生活气息。
旅行小贴士：地址：浙江省温州市苍南县矾山镇
交通：建议自驾前往，从苍南县城到福德湾约50分钟车程；也可乘坐苍南县城至矾山的班车。
必打卡体验：福德湾古村、老街、矾都奇石馆、矾文化体验中心，品尝一碗地道的肉燕，下矿洞体验16℃的恒温环境，走一段挑矾古道，感受历史沧桑，亲手制作明矾结晶工艺品。
周边还有168滨海公路、渔寮沙滩、蒲壮所城、碗窑古村等，可在苍南安排2-3日组合游玩。
苍南不只有大海和沙滩，还有这座藏在深山中的“世界矾都”。
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